面对竞争日益激烈的市场，如何在保证食材质量的同时降低成本愈发重要，近日，市城发集团酒店板块——三明饭店（明城国际大酒店）总经理欧群英携相关部门负责人前往农贸市场走访调研。
为达到合理控制物资采购成本、及时了解市场品种变化和价格波动情况、确保伙食物资采购质量、保障伙食物资供应安全的目的，酒店方一行人先后走访了粮贸、冻品、干货等商铺了解产品质量及市场价格，向供货商详细了解市场货源、食物储备、开票税点等情况。
调研过程中，欧群英对采买人员扎根市场的奉献精神给予充分肯定，勉励他们发扬铁军精神，继续做出新的更大贡献。本次调研加深了各部门对市场行情的了解，为规范采购流程、创新采购模式、降低食材采购成本提供可靠依据。
下阶段，三明饭店将持续关注食材安全，切实把自身打造成我市酒店餐饮和服务行业的品牌之星，为我市旅游服务业增光添彩。